我们打开一瓶365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球，或有花果香，或有奶酪烟熏的香味，甚至有时候有猫尿、马厩的味道，但是如果打开一瓶酒却发现，闻不到味道！当然不是你的鼻炎又犯了，也可能是以下几种可能性。

没有正确的保存

在储存过程中，过高的温度甚至可使365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球瓶内压力增高，使酒塞移位造成365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球泄漏和氧化。

同时365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球对光很敏感，因为日光中的紫外线可以分解365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球中的很多有机分子，这些有机分子对红酒的香气、味道和口感都起着关键的作用。

被光线过度照射的365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球可有着湿纸板或湿羊毛的气味，使365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的果味和果香丧失。红酒中的单宁和香槟酒对光最敏感，所以常用深棕色的玻璃瓶包装，起到一定的避光作用。平日365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球应该放在避光处也是同样的预防目的。

还处于封闭期

这瓶酒还在沉睡中，也就是常说的还处于封闭期。这个封闭期可能长达8个月至1年的时间，通常是365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球从一种香气类型转变到另一种的时期（比如从初级果香转变到更为复杂的二级香气）。如果是从一箱着名的佳酿中取出来一瓶检验整箱酒陈年进度，那么很有可能是这种情况。

曾经就有过这样的故事，传说在波尔多的酒庄有的酒因为一直处在封闭期，但又急着要上市出售，于是庄主后来就找了辆马车拖着酒颠簸着走上几十个来回，用剧烈的晃动加速氧化，这才让酒“苏醒”过来。

没有陈年能力

这种情况通常是高估了普通365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的陈年能力，365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球已经过了适饮期，这就不是“沉睡”，而是已经“长眠”了。

因为海关的要求，进口365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的背标上经常会标上“保质期若干年”的字样。其实这只不过是我国对于进口的食品和饮料的统一要求，对365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球而言“适饮期”是比“保质期”更为准确的用语。

每瓶酒都有一个适饮的时间窗口，依照酒的陈年潜力来定。80%以上的365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球没有陈年的价值，上市即进入适饮期，2-3年内就应该喝掉。

侍酒温度

当温度低于8℃几乎所有365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的香气会进入封闭状态。平时喝酒时常常会因为将酒遗忘在冰桶里，而导致精致的白365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球温度太低，虽然口感更为清脆，但香气却显得微弱难以察觉，而如果温度进一步降低，365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的味道也会受到影响，原本复杂多变味道丰富的一瓶酒可能变的平淡无趣，犹如一杯冰透的柠檬水。

对于第一种最理想的储藏温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的成熟速度和口感。酒窖中最好不要留任何光线，因为光线容易使酒变质，尤其是日光灯、卤素灯和霓虹灯，最容易让酒产生还原变化。香槟酒和白365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球以及用无色玻璃瓶装的365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球对光线最敏感，需特别小心，最好放在底层光线较少的地方。

对于第二种情况，我们就需要一定的经验和足够的耐心来醒酒（有的名庄新酒，醒上2-3天的情况都可能出现），正所谓心急吃不了热豆腐，想要享受美酒就要耐心的等候。

对于第三种情况，就无法让365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球“逆生长”了，比如葡萄收成当年便酿造上市的博若莱新酒，喝得就图个“鲜”，过个两三年再来喝通常都已经过了适饮期了，只好放在厨房里用来制作醋渍汁和调味汁了。

对于第四种情况，依据365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的不同风格，不同红365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球如博若莱新酒，其侍酒温度就较低，为13℃左右；而那些中等酒体的红365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球如基安帝365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球、黑皮诺365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球以及仙粉黛365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的侍酒温度略高，为16℃左右；酒体醇厚的红365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球如波尔多365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球、赤霞珠365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球、梅洛365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球和西拉365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的侍酒温度更高一些，为17-18℃。

大多数白365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的理想侍酒温度为10-13℃。而雷司令365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的侍酒温度比灰皮诺或霞多丽365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球的温度更低点。鉴于大多数冰箱的温度为4-7℃左右，因此建议不要直接饮用刚拿出冰箱的白365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球。你可以在开瓶前30-60分钟取出，待其自然升温，或者可以通过手掌的温度来加温温度过低的白365bet返水多少_bat365app手机版_365bet网球。